توريد مباشر وفرز ليزري لأجود أنواع اللوز الشجري والمكسرات التصديرية
تعتبر إيران من أقدم مواطن زراعة اللوز في العالم وتشتهر بأصناف فريدة مثل لوز المامائي الذهبي ذي النسبة العالية جداً من الزيوت الطبيعية والمذاق المقرمش. تعتمد إكسبورت ماني على خطوط تكسير آلية وفرز بصري بالليزر (Color Sorter) وتعبئة مفرغة من الهواء مع حقن غاز النيتروجين (MAP) لتصدير اللوز بقشره وبذوره المفروزة بدقة طبقا للمقاييس العالمية (من ٨٠ إلى ۱٤٠ حبة في ۱۰۰ غرام)، مع ضمان الخلو التام من الرطوبة والأفلاتوكسين للتصدير لموانئ الهند والخليج العربي وتركيا وأوروبا.
الرمز الجمركي (HS Code)
080211 / 080212
الحد الأدنى للطلب (MOQ)
۵ أطنان (أو حاوية ۲۰ قدم)
نسبة الزيوت الطبيعية
۵۰٪ إلى ۵۵٪ (غني بالدهون المفيدة)
طاقة التوريد السنوية
+۲,۰۰۰ طن متري
أصناف اللوز الإيراني الاستراتيجية للتصدير
تصنيف الأصناف حسب صلابة القشرة ونسبة اللب الصافي والقيمة السوقية العالمية:
لوز مامائي الذهبي (Mamra Almond)
أفخم وأغلى أنواع اللوز في التجارة العالمية (الوجهة الأساسية: الهند)
يمتاز بقشرة صلبة جداً تحافظ على طزاجته، ولون لب ذهبي مميز، وقرمشة فريدة ونسبة زيوت نباتية عالية جداً. يعتبر الصنف الأكثر طلباً وتقديراً في أسواق مومباي ودلهي بالهند لفوائده الغذائية والصحية واستخداماته التراثية.
لوز القشر الورقي الأبيض محب (Paper-Shell Moheb)
قشرة رقيقة وهشة جداً يمكن كسرها بسهولة باليد
نسبة لب صافٍ تفوق ۵۵٪ من إجمالي الوزن، ومذاق سكري مميز وقوام مقرمش؛ يعد الخيار الأول للاستهلاك المباشر والضيافة في أسواق الإمارات وعُمان وتركيا والمتاجر الراقية.
لوز شاهرودي وشكوفه (Shahrud & Shokoufeh)
صنف تجاري موحد الحجم ملائم للصناعات الغذائية والحلويات
شكل بيضاوي متناسق ونسبة حبوب مزدوجة شبه معدومة (<2%)، ومقاومة عالية للاهتزاز والشحن وسعر منافس؛ ملائم جداً لمصانع الشوكولاتة، والتقطيع لشرائح، ومصانع المخبوزات الأوروبية.
اللوز الحجري الممتاز (Hard-Shell Stone Almond)
قشرة خشبية سميكة توفر أعلى درجات التحمل التخزيني واستخلاص الزيت
حماية طبيعية فائقة ضد الحشرات والآفات الزراعية والرطوبة؛ الخيار المثالي للتخزين طويل الأمد وخطوط التحميص الصناعية واستخلاص زيت اللوز الطبيعي النقي لمستحضرات التجميل.
نظام المعايرة والفرز الحجمي الدولي للوز (Caliber Count)
فرز دقيق للب اللوز حسب عدد الحبات في ۱۰۰ غرام طبقاً للمعايير التجارية المعمول بها في الهند وأوروبا:
معايرة سوبر ملكي (۸۰ - ۸۵ حبة)
حبات ضخمة ومكتنزة باللون الذهبي، مخصصة لهدايا المناسبات الفاخرة والضيافة الملكية في دول الخليج والهند.
معايرة تجارية فاخرة (۹۰ - ۹۵ حبة)
حجم متوازن ذو حركة دوران سريعة وطلب ثابت في الأسواق مع رطوبة منخفضة ونقاء بصري كامل.
معايرة قياسية تصديرية (۱۰۰ - ۱۰۵ حبات)
أفضل توازن بين القيمة المالية والحجم للشحنات الكبرى بالحاويات الموجهة لكبار تجار الجملة.
معايرة تصنيعية صغيرة (۱۲۰ - ۱۴۰ حبة)
حبات أصغر حجماً بنفس القيمة الغذائية ونسبة الدهون العالية، ممتازة لمسحوق اللوز، وشرائح التزيين، وصناعة الماكرون.
جدول التحليل المخبري والمواصفات الفيزيوكيميائية والسلامة الغذائية
أجريت جميع الفحوصات في مختبرات أغذية معتمدة متوافقة مع متطلبات المفوضية الأوروبية (EC) وهيئة الدستور الغذائي:
| المعيار الفيزيوكيميائي | طريقة الفحص | لب مامائي ذهبي | ورقي محب | شاهرودی / شکوفه | لب اللوز الحجري |
|---|---|---|---|---|---|
| نسبة الرطوبة النهائية (Moisture %) | ISO 665 | ≤ 4.5% | ≤ 5.0% | ≤ 5.0% | ≤ 5.5% |
| نسبة الزيوت الطبيعية (Crude Fat %) | Soxhlet | 52.5% - 55.0% | 49.0% - 51.5% | 50.0% - 52.0% | 48.0% - 50.0% |
| نسبة البروتين النباتي (Protein %) | Kjeldahl | 21.0% ± 1.0% | 20.5% ± 1.0% | 21.5% ± 0.8% | 19.5% ± 1.0% |
| سموم الأفلاتوکسین الكلية (Total Aflatoxin ppb) | HPLC-FLD | < 2.0 ppb (EU) | < 2.0 ppb (EU) | < 2.0 ppb (EU) | < 4.0 ppb |
| حموضة الأحماض الدهنية الحرة (FFA %) | Titration | < 0.5% | < 0.5% | < 0.6% | < 0.7% |
| رقم البيروكسيد (Peroxide Value meq/kg) | ISO 3960 | < 0.5 meq/kg | < 0.8 meq/kg | < 0.8 meq/kg | < 1.0 meq/kg |
| نسبة الحبات المزدوجة (Twin Kernels %) | Manual Count | 15% - 22% | 10% - 15% | ≤ 2.0% | 5% - 8% |
| نسبة الحبات المكسورة والمتضررة (%) | Gravimetric | ≤ 1.0% | ≤ 1.5% | ≤ 1.0% | ≤ 2.0% |
| درجة النقاء والسلامة الظاهرية (%) | Optical Sort | ≥ 99.8% | ≥ 99.5% | ≥ 99.5% | ≥ 99.0% |
هندسة التعبئة المانعة للرطوبة وتقنية حقن النيتروجين (MAP)
أكياس رقائق ألمنيوم مفرغة من الهواء سعة ۱۰ كغ (MAP Vacuum)
تعبئة في أكياس بولي أميد مصفحة متعددة الطبقات مانعة للأكسجين مع تفريغ الهواء وحقن غاز النيتروجين الخامل؛ تضمن ثبات المذاق الطازج وتمنع تزنخ الزيوت وتكافح الآفات لمدة تصل إلى عامين.
صناديق كرتون مقوى تصديرية ۵ طبقات (Export Cartons)
صناديق ذات قدرة تحمل عالية للصدمات مطلية بورنيش مقاوم للرطوبة ومرتبة على منصات خشبية معالجة حرارياً (ISPM-15) مع حبيبات السيليكا لامتصاص الرطوبة البحرية.
أكياس بولي بروبيلين سعة ۲۵ إلى ۵۰ كغ (للوز بقشره الخشبي)
أكياس منسوجة متينة ذات خياطة مزدوجة تسمح بالتهوية الطبيعية لحماية اللوز الصلب أثناء الشحن البري والبحري لمسافات طويلة.
الممرات اللوجستية البحرية والبرية والشروط المالية
الشحن البحري بالحاويات الجافة والمبردة (Dry & Reefer FCL)
تحميل حاويات ۲۰ و ۴۰ قدماً من ميناء بندر عباس مباشرة إلى موانئ ناوا شيفا وموندرا (الهند)، جبل علي (الإمارات)، جدة (السعودية) وميناء هامبورغ.
الشحن البري السريع بالشاحنات المبردة والمغطاة
شحن بري بشاحنات ترانزيت محكمة الغلق عبر منفذ بازركان إلى تركيا وأوروبا؛ ومنفذي باشماق وبرويزخان إلى العراق؛ ومنفذ سرخس إلى روسيا وآسيا الوسطى.
طرق التسوية المالية والوثائق التجارية
حوالات مصرفية رسمية بالدرهم واليورو والدولار، صرافات معتمدة، تسليم المستندات الأصلية بما فيها شهادة المنشأ الرسمية وشهادة الصحة النباتية وتقرير فحص SGS.